In Schweden isst man zum fika nicht nur kanelbullar oder mandeltårta, sondern auch sehr gerne Mohrrübenkuchen. Dieser muss richtig schön saftig sein, und die Frischkäseglasur darf natürlich auch nicht fehlen. Hier kommt ein Rezept, mit dem garantiert ein leckerer morotskaka gelingt:
https://www.schwedenstube.de/blog/rezept-morotskaka/
