Schwedenforum

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Rind

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Hej,

der Preis wird sich sich durch das "Kravmärkt" ergeben.

Krav ist eine Qualitetsmarke fuer ekologische Produkte.

Mia

Aber der Preis ist schon saftig.

Biff ist Rind, ok - aber fuer was steht Löv? Ist es einfach duenn geschnitten?
Was den Preis angeht, leider ist es ja so, dass Bio-Fleisch immer teurer ist als das herkömmliche. Bei Schweinefleisch schau ich immer, dass ich Bio bekomme, denn Schweine fressen ja bekanntlich alles. Beim Rind ist es etwas anderes.

Aus dem Wörterbuch:

lövbiff - mycket tunn skiva nötkött (sehr dünne Scheibe Rindfleisch)

Ja das Fleisch ist lövtunn (dünn wie ein Laub) geschnitten. Ich verwende es zu Rinderrouladen. Aber viele verwenden es hier auch nur ganz kurz gebraten.