Was Essen in Schweden?

[minimaxi]

Im Juli fahren wir zum ersten Mal nach Schweden? Was muss man da gegessen haben?Was findet Ihr super lecker?
Gruß Minimaxi

[Hanna]

Hej Minimaxi,

es gibt sehr viele tolle Leckereien in Schweden, darauf könnt Ihr Euch schon einmal freuen!
Für mich sind zum Beispiel Kuchen und Kleinbackwaren ganz wichtig: Zimtschnecken und Punschrullar und Mandeltorte und Himbeerkuchen mit Vanillesoße. Außerdem natürlich Fisch und Meeresfrüchte, zum Beispiel räkor.

Guten Appetit!

Viele Grüße

Hanna

[irni]

Am Donnerstag isst man Erbsensuppe und hintennach Palatschinken.
Selbst mag ich Koldolmar (Krautrouladen), natürlich Köttbullar, braune Bohnen, gebratenen Hering, Erdäpfelpuffer. Es gibt auch grosse lokale Unterschiede, auf Gotland ist der Saffranspannkaka eine Spezialität.
Richtige Hausmannskost kann etwas schwer sein aufzutreiben, die Pizzeria um´s Eck sticht direkt ins Auge und Mc Donalds liegt immer in Griffweite wenn man schon fast am Verhungern ist .


Alternativ kann man ja eine gekocht Wurst mit Erdäpfelpürree und gehackter Gurke beim nächsten Schnellimbiss nehmen. das hat mir aber anfangs nicht geschmeckt. Die schwedische Wurst ist einfach gewöhnungsbedürftig.

Schau doch mal hier rein

[smh]

KANELBULLAR - aeh, also Zimtschnecken sind ein Muss.

[mütze08]

hej
für mich ist bragott ,käse und orangenmarmelade sehr wichtig
många hälsningar christiane

[Iceman]

Was mir gut schmeckt ist die Mjölkchoklad, Firma heißt M.r.b.u
(Mehr darf im Forum bestimmt nicht genannt werden).

[guesch47]

Wer kennt denn das?Es soll schmecken wenn es richtig vor/zu bereitet wird.Ich selbst habe es geschickt bkommen,gehe noch zögerlich ran!

Surströmmingdose.jpg (85.36 KiB) 5986 mal betrachtet

Was sagt Ihr dazu?

[irni]

Du Glückskind, das ist Surströmming und für mich eine Delikatesse, auch wenn´s angeblich bestialisch stinkt.
Bevor das Ding öffnest solltest du vielleicht doch jemanden ausfindig machen, der weiss wie man die Dose öffnet ohne danach eine Woche lang jeder x-beliebigen Kloake Konkurrenz zu machen. Am besten im Freien unter laufendem Wasser, Achtung die Dose steht unter Druck!
Dann muss man den Verzehr auch vorbereiten. Für einen Anfänger ist es wichtig mit dem richtigen Zubehör. Selbst esse ich ihn am liebsten in der Lightvariante. D.h. mit viel Zubehör , um den doch etwas besonderen Geschmack für meinen Gaumen auszubalanzieren. Richtige Profis finden das vielleicht etwas regelwiedrig und zimperlich, aber mir schmeckt er so. Ich nehme weiches Tunnbröd (Fladenbrot), lege in Scheiben geschnittene Mandelpotatis (eine besondere Kartoffelsorte) und Zwiebel darauf und kröne mit Surströmmingsfilée. Danch rolle ich das Brot zusammen und mmmmm...Wer will kann auch noch Creme Fraiche draufschmieren.

Ich wünsch dir jedenfalls guten Appetit und, dass du richtige Freunde hast (das wird sich nach der Öffnung der Dose ja sofort zeigen )

[Vitjäkel]

Was genau ist Surströmming?

[guesch47]

...hast ja von irni gelesen.

[Häxa]

Guckst Du hier http://de.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming" onclick="window.open(this.href);return false;

...gehe noch zögerlich ran!

Dann erzähl mal, wie er gescheckt hat

[torsten1]

In Berlin ist einer Schwedin die Wohnung gekündigt worden, weil sie den Surströmmingduft ins Treppenhaus hineingelüftet hatte und das auch nicht lassen wollte. Das stand bundesweit in den Zeitungen.

[guesch47]

.....nein noch nicht verzehrt.Warte noch ab bis Mitstreiter gefunden habe.Solange bleibt es im Keller kühl gelagert.

[Vitjäkel]

Danke Häxa!

[torsten1]

guesch47, glaubst du, du findest ein Opfer?

[guesch47]

...@torsten1,
mal sehen vielleicht mische ich ab u.zu in meinem geliebten Hackepeter rein

[somia]

Hej, Hej,

Juli - da gibt es nur eins - SILL - egal wie - in Kräutersud - in Dillsud - in Zwiebelsud
SILL gehört einfach zum Sommer -
mit Frühkartoffeln, Knäckebrot und Herrgårdsost ein Genuß. Das muß man auf jedem Fall probiert haben, finde ich.

Grüße im herbstlichen Oktober
Somia

[smh]

... LAKRITZ in allen Formen

[smh]

Und nicht zu vergessen: Kekse, die mit der Fruchtfuellung (wobei man die in D auch bei Ikea finden kann)

[Skrutten]

Was nicht so besonders gut schmeck ist die Schwedische Wurst. Aber man muss sie einmal probiert haben.

Hallo!
Also da muss ich doch mal die schwedische Wurst verteidigen. Hast du z.B. schon mal die Cognagsmedwurst probiert? Auch manche Schinkensorten sind großartig...
Liebe Grüße

[Fräknar]

Ja Schinken gibt es köstlichen, aber die Grillkorv oder die anderen Würstchen mit viel Potatismjöl drin finde ich sehr gewöhnungsbedürftig.