Wer war in die Pilze im diesem Jahr

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guesch47
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Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Hallo,
mal ein anderer Beitrag von mir.Über Pilze.Denn ich wohne in einer shr Pilzreichen Gegend.Aber es ist uns erst am diesem Wochenende(12.9.10) gelungen in die Pilze zu gehen.Nun seht selber was wir in 3 Std.heraus geholt haben.Das waren 6 kilo-ungeputzt-Steinpilze,Maronen,Pfifferlinge und Butterpilze wurden zum Teil auch mitgenommen.Ein einziger Grünling war dabei.
Bild

Was ganz seltenes das ein Steinpilz mit Pfifferlinge zusammen stehen
Bild

Wie jedes Jahr wird auch getrocknet.Wunderbar dieser Geruch....
Bild :polka:

Getrockneter Zustandt der Pilze:
Bild

Nun die Verpackung.Nicht viel aber es reicht von den getrockneten schon.
Bild
Zuletzt geändert von guesch47 am 18. September 2010 14:16, insgesamt 4-mal geändert.
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Framsidan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Framsidan »

Ich bin immer sehr gerne zum Pilze suchen gegangen. Wir fuhren sogar mit dem Womo einige Tage nach Dalsland deswegen da es dort viele gibt. Leider ist es mir nun aus gesundheitlichen Gründen nicht möglich.

Mein Holder tut es nicht so gerne, ging aber immer mit. Alleine habe ich nämlich Angst im Wald ;)
guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Nun meine Frau hat auch ein bißchen Angst dabei,weil zu viele Pol.....im Wald sind.Da weiß man nie bei denen. :bowler:
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

hej, guesch47,

ich war und gehe auch in die pilze, hab ich in schweden gelernt, vorher hatte ich keinen blassen schimmer davon. seitdem finde ich,es entspannend,u.interessant.
habe viele gefunden,wie diese,die du in deinen bildern hast-viele steinpilze dieses jahr,dafür wenig pfifferlinge,finde ich. ich habe aber auch steinpilze mit pfifferlingen(kantarell) gefunden-gestern
ich liebe diese Natur,denke dabei an meine zeit in Sverige-zurück-
So, nun gibst du ein pilzrezept frei, bitte ! und, nicht so viel sternburger dazu trinken,soll nicht so gut
sein,habe ich gehört!!

lg-sk-!
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Na hallo mein Sternburger :pfeif: Freund,
wir waren in diesem Jahr an das bewußte Wochenende auch das erste Mal in die Pilze.Es hat doch nur geregnet hier.Dann war ich voriges Wochenende mal weg.
Pfifferlinge waren wenig,aber die Zeit ist so vorbei.Na Du hast ja gesehen.
Mit der Zubereitung mit Essen macht es jeder anders.Vielleicht mal für Dich persönlich mal ein Essn :lachen4: übe PN.In Schweden gibt es auch Pilze..... :bowler:
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

na,hallo, guesch47-

schön das wir PILS(z)-FREUNDE-sind !!! bis oktober/nov. können wir noch den wald ausrauben-
bis dahin,ist der gefrierschrank,u. die trockendose voll!!

im nächsten jahr,pflücke ich in sverige,weist du was ich nicht finde hier, blaubeeren-schade,

ich mache die pilze mit sahne,butter, ganz normal halt, hauptsache naturfrüchte!!

bis denne,rico
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Lukä
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Lukä »

Ich habe immer Angst, weil zu viele Berliner im Wald sind wenn ich in d i e P i l z e bin. Da weiß man nie bei denen...
Hälsningar Luki



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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

....ja die treiben sich auch an der polnGrenze so herum :lachen4: (Berliner)
Poäng
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Poäng »

Nanu wie kommt es,wir sind doch gar nicht so schlimm.Kannst ruhig in den Wald gehen.
Ich bin sowieso kein Pilzsammler.

Viel Erfolg wünscht
Poäng :P
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Lukä
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Lukä »

Da der Sinn meines Beitrags leider nicht erkannt wurde bitte ich darum, diesen zu ignnorieren
Hälsningar Luki



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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Lukä hat geschrieben:Da der Sinn meines Beitrags leider nicht erkannt wurde bitte ich darum, diesen zu ignnorieren
Warum denn ignorieren Lukä...wenn es dem Beitag hilft Pilze dann raus mit dem Problem.Aber Beitragstreu einhalten :bowler:
maggan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von maggan »

@skånekille

Brauch mal Deine Hilfe: was heisst "trattkantarell" auf deutsch?
Tack på förhand!

LG - maggan
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Framsidan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Framsidan »

Maggan wenn du mit dem richtigen Namen suchst auf deutsch, dann kriegst du ev. den deutschen Namen.

Ich habe noch nie Trattkantareller in D gesehen. Und ich habe viel Pilze gesammelt dort. Hat deshalb auch länger gedauert bis ich mich hier an die rantraute.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Trattkantarell
ulwe
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von ulwe »

trattkantarell heisst auf deutsch trompetenpfifferling.
aber bitte nur die mit dem hohlen stengel nehmen.
Viele Gruesse

Ulwe

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guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Hallo
vielleicht hilft das Euch so weiter.Das ist mein link zu den Pilzen. :bowler:
http://www.mykonet.ch/Giftpilze_in_Bild ... n_bild.htm
Framsidan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Framsidan »

Ich nehme die Pilze die ich schon immer genommen habe und dazu jetzt noch die Trattkantareller.
Die lernte mir eine ehemalige Arbeitskollegin, die schon einige Pilzkurse besucht hatte.

Auch gibt es bei uns im Botanischen Garten einen Herrn der einem gerne hilft.

Früher in Bayern hatten wir einen Pfarrer im Ort der immer meinte ich solle alles mitnehmen und dann zu ihm kommen mit dem Korb so sortuiert er meine Pilze. Er selber war ja dauern im wald auf Pilzjagd und kannte die meisten.
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Bones77
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Bones77 »

Nun ein hallo von mir,
die Pilzgegend kenn ich von irgendwo schon her.Aber es ist doch schön wenn soviel Pilze u.ich hoffe doch das diese schmackhaft sind zu finden sind.Hier bei mir gibt es das nicht...außer Wasser haben wir nichts zu bieten.Guten Appetit erstmal... :smiling:
Gruß Bones77
Bomber
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Bomber »

Hallo Ihr Pilzsammler !

Hier nun ein Bild von meiner Ausbeute nach ca. 30 Min.

LG und noch viel Erfolg beim suchen und sammlen

Bomber
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Framsidan »

Bomber und du findest das jetzt fair, dieses Bild mit den vielen Kantareller????? Wo ich doch heuer gar nicht in den Wald komme.

Sehe da im Geiste smörstekta kantareller oder auch kantarelstuvning mit Semmelknödel ;)
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

framsidan/
die schweden sammeln u. essen doch fast nur kantareller, die anderen lassen sie meistens stehen, so war es bei mir in skåne. ist,s bei dir auch so ?
Framsidan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Framsidan »

Ich nehme auch andere Pilze. Wie z.B. Täuberlinge, Steinpilze natürlich, Butterpilze, Maronen, Rotkappen und Birkenpilze auch.
maggan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von maggan »

Vielen Dank Euch allen fuer die Uebersetzung. Ich habe von Pilze-sammeln keine Ahnung, die trattkantareller habe ich bei meinem Besuch in Schweden geschenkt bekommen. Sie sind getrocknet und in einer Dose. Wie lange halten die sich eigentlich? Beim Kochen habe ich bisher immer nur frische Pilze verarbeitet, "schmeisst" man getrocknete einfach so dazu oder muessen die irgendwie vorher eingweicht werden??
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Bomber hat geschrieben:Hallo Ihr Pilzsammler !

Hier nun ein Bild von meiner Ausbeute nach ca. 30 Min.

LG und noch viel Erfolg beim suchen und sammlen

Bomber
Wann war denn das im Sommer ? :bowler:
guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

maggan hat geschrieben:Vielen Dank Euch allen fuer die Uebersetzung. Ich habe von Pilze-sammeln keine Ahnung, die trattkantareller habe ich bei meinem Besuch in Schweden geschenkt bekommen. Sie sind getrocknet und in einer Dose. Wie lange halten die sich eigentlich? Beim Kochen habe ich bisher immer nur frische Pilze verarbeitet, "schmeisst" man getrocknete einfach so dazu oder muessen die irgendwie vorher eingweicht werden??
Hallo,
nun wir verarbeiten die trockenen Pilze sehr oft.Einfach in die Suppe mit reinlegen die getrockenen Pilze dazu.Fertig :bowler:
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

@maggan / deine frage ist ja beantwortet.

-pilze weicht man niemals ein ! z.B. trockenpilze in den gulasch dazu geben,sehr guter geschmack!

-den piz habe ich heute morgrn,neben vielen anderen gefunden,z.B.einen butterpilz,465 gramm schwer-

hat jemand ne ahnung, wie der pilz auf dem bild heisst ?

ich glaube,er ist essbar

mit dem verzehr warte ich LIEBER noch,bis ich ich das OK von nem fachmann/frau, bekomme-
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

....Skannekille...weiß auch wie der Pilz heißt.Schau mal in mein link rein.Sieht so schwammig aus... :pfeif:
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cybelle
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von cybelle »

Das ist eine Krause Glucke! Sehr schmackhaft, muss aber gut geputzt werden! :P
LG Cybelle
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guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

...na dann ran Skannekille.Habe ich auch viel gesehen aber stehen gelassen... :pfeif:
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

@ guesch, hab in deinem link geschaut, aber nicht gefunden-aber guter tipp,der link-fürs allgemeine
pilzwissen,was man ja nur erhöhen kann-danke guesch

@cybelle, vielen dank, dann mach ich mich mal ans putzen, wie er schmeckt,mh ich lasse es euch wissen!

ich sende euch beiden thank post-

skaanekille-
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

achja guesch, also bitte in zukunft die krause mitnehmen, sonst hole ich oder cybelle sie!!

habe ihn an einem kiefernbaum gefunden-
guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Hallo,
ich geh einen Schritt weiter in Sachen Pilze.
Wer kennt denn diesen Pilz,es gibt den Pilz nicht überall.
Bild
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

guten morgen,guesch

ich kenne diese pilze,hab hier viele gesammelt,gestern auch wieder,
also bei uns findet man viele davon-

sk-
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Hallo u.auch einen guten Morgen Skannekille,
nun wo hast Du den Grünling gesammelt?Den gibt es erst so ende September u.anfang Oktober.Sei vorschtig es gibt falsche Grünlinge u.genießbare Grünlinge.Diese werden u.müssen besondert behandelt werden.Nur mal so viel dazu. :bowler:
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

So sieht der Grünling von unten aus..der richtige .
Bild
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cybelle
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von cybelle »

@Guesch, habt ihr in Deutschland eigentlich keine Sammelvorschriften?
Hier in der Schweiz darf man höchstens 2kg pro Tag und Person sammeln, zudem gibst in einigen Kantonen Sammelverbot vom 1. bis 7. Tag des Monat! :twisted:
Liebe "Pilzlergrüsse" aus der Schweiz
Cybelle
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Kenn ich nicht..die Polen die hier in den Wäldern sind kommen mit Körbe die werden dann auf dem benachbarten Markt in Polska verhökert.Das ist mal so. :bowler:
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

Sei vorschtig es gibt falsche Grünlinge u.genießbare Grünlinge.Diese werden u.müssen besondert behandelt werden.Nur mal so viel dazu.
--------------
geusch, habe sie bei uns in NRW, im misch-nadelwald, gefunden

die sehen deinen,auf dem bild-verdammt ähnlich,ich würde sagen,genauso aus,

was meinst du mit, die müssen besonders behandelt werden,wie denn?
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

So nun sind die Pilze getrocknet.Mußten nachhelfen mit der Sonne...die bei uns nicht so scheint.Wurde heut mal die Restwärme vom Backofen benutzt dazu.
Bild

So die Verpackung der getrockneten Pilze
Bild
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kanot
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von kanot »

Hallo guesch,

sag mal, sehe ich das richtig, bzw. stimmt das Etikett auf dem linken Glas? Sind deine Pilze wirklich harntreibend? Dann kannst du ja mit dem Verkauf dieser an Apotheken und Reformhäuser deine Rente aufbessern, oder?

Grüsse aus deiner Lieblingsgegend

Peter
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Hallo kanot,
schön von Dir zu hören.Hast Du Probleme mit dem Harn?Das Zeug ist gut.Vorher aber in die Pilze :bowler:
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Schwedenelch
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Schwedenelch »

Hallo Guesch47,

kann mir das grinsen jetzt nicht halten, was der Kanot alles sieht.

Aber schöne Bilder von den Pilzen, ich kenn mich leider nicht aus damit.

Viele Grüße Schwedenelch
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Krölle Bölle
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Krölle Bölle »

Mensch Günni...ernährst Du Dich wirklich von dem Zeug...grins...???
Tolle Bilder. Ja, kenne so einige, die in den bestimmten Monaten durchs Gehölz kriechen.

Krölle Bölle
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kanot
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von kanot »

guesch47 hat geschrieben:Hallo kanot,
schön von Dir zu hören.Hast Du Probleme mit dem Harn?Das Zeug ist gut.Vorher aber in die Pilze :bowler:
Nee, ich hab´s eher mit Kopfschmerzen. Hast du auch Pilze, die gegen Migräne wirken? Dann könnten wir vielleicht in´s Geschäft kommen.

Grüsse an dich und alle anderen Pilzfreunde

Peter
Blümchen
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Blümchen »

Hej Leute, wir wohnen hier im Pilzhimmel, kein Quadratmeter ohne, nur sind wir sehr wählerisch un sammeln nur Karljohann und Kantareller. Alles Andere lassen wir aus "Platzmangel" im Gefrierschrank stehen. Hab mir auch einen Trockner für Pilze gekauft, der läuft nun rund um die Uhr.
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smacklig måltid
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wie im Bilderbuch
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guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

...gut Blümchen! :bowler:
ulwe
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von ulwe »

hallo guesch
ich hab da mal ne frage.
auf deinen fotos sehe ich, dass du den schwamm der unter den pilzen sitzt ( karl johann und birkenpilz, rotkappen) beim trocknen dran gelassen hast.
ich hab aber festgestellt , dass sich gerade unter dem schwamm die meisten maden befinden.
ist das bei deinen pilzen nicht so?
wuerd mich ueber eine antwort freuen.
Viele Gruesse

Ulwe

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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Hllo Ulwe,
was für Schwamm bei den Pilzen u.beim trocknen.... :pfeif:
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von ulwe »

auf der pilzunterseite befindet sich doch ein schwammähnliches gebilde. meistens ist es gruenlich. den mach ich immer ab. auf deinen bildern sind es dunkler aus als der pilz selbst.
Viele Gruesse

Ulwe

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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

....aha die Unterseite.Nun beim trocknen werden relativ gute kernige Fleischerige Pilze verwendet.Dabei wie Du siehst auf dem Gaschefenster quer geschnitten.Würmer...neee wenn mal werden diese entfernt. :bowler:
Bin gerade aus dem Wald wiede.Sagenhaft viel Pilze gefunden....kilo..?.Werde dann hier in diesem Beitrag wieder was hereinstellen :bowler:
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

guesch47 hat geschrieben:Hallo,
mal ein anderer Beitrag von mir.Über Pilze.Denn ich wohne in einer shr Pilzreichen Gegend.Aber es ist uns erst am diesem Wochenende(12.9.10) gelungen in die Pilze zu gehen.Nun seht selber was wir in 3 Std.heraus geholt haben.Das waren 6 kilo-ungeputzt-Steinpilze,Maronen,Pfifferlinge und Butterpilze wurden zum Teil auch mitgenommen.Ein einziger Grünling war dabei.
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Was ganz seltenes das ein Steinpilz mit Pfifferlinge zusammen stehen
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Wie jedes Jahr wird auch getrocknet.Wunderbar dieser Geruch....
Bild :polka:

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Nun die Verpackung.Nicht viel aber es reicht von den getrockneten schon.
Bild

Heut am 22.9.10 nochmals Generalangriff auf die Pilze gemacht.
Unzählige Leute wieder im Wald bei dem schönen Herbstag(ein Tag vor dem Herbstanfang)kamen von weit her.Polen waren natürlich auch zur Stelle.Aber ich machte mein Pilz des Jahres aber..
Bild


So sah der Pilz aus nach dem Putzen....alles in Ordnung
Bild

Das war der 22.9.10..
Bild

Der Ertrag vom Jahressteinpilz....der heut zur Verspeisung kommt :champion:
Bild

Nachlese...am Wegesrand..konnte ich nicht stehen lassen.. :pfeif:
Bild
Zuletzt geändert von guesch47 am 24. September 2010 17:10, insgesamt 1-mal geändert.
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Krölle Bölle
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Krölle Bölle »

Ihr seitse...grins...Also so Pilzsammler sind ja seltsame Menschen. Immer gebeugt gehen und Blick nach unten...grins..

Der Günni hats schon in der Schulter vom Marathonpflücken...

Krölle Bölle
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Ja KrölleBolle ich stimme Dir zu..Muskelkater vom ständigen Bücken u.dann so oft wahr vorhanden.Aber nun ist Schluß mit den Pilzen...nur noch meine heiß geliebten Grünlinge da geh ich noch.So Oktober..wollen wir hoffen das es ein Goldener Oktober wird :bowler:
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Schwedenelch
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Schwedenelch »

Hallo Güsch47,

Mensch das gibt es doch nicht so viele Pilze, die reichen ja den ganzen
Winter.
Viel Spaß beim erholen vom Muskelkater ein Tipp von mir heißes Bad nehmen.

Viele Grüße Schwedenelch
ennairam
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von ennairam »

Hallo ulwe, so hatte ich die Trattkantarell auch übersetzt. 3 Pilzbücher wälze ich immer ,wenn ich was nicht kenne.
Ich hatte bei einemSpaziergang viele große Steinpilze geerntet.Nahezu am selben Platz.Scheint ein Jahr auch in Smâland zu sein.
guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Schwedenelch hat geschrieben:Hallo Güsch47,

Mensch das gibt es doch nicht so viele Pilze, die reichen ja den ganzen
Winter.
Viel Spaß beim erholen vom Muskelkater ein Tipp von mir heißes Bad nehmen.

Viele Grüße Schwedenelch
Ja es sind noch vom vorigem Jahr welche in der Gefrierbox :bowler:
Karsten
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Karsten »

Übrigens: großes Thema in der kürzlich erschienenen neuen Ausgabe des Nordis-Nordeuropa-Magazins:

- ”Käpt´n Blaubeer” kennt den Weg – Pilz- und Beerensuche im småländischen Wald (S)

Für genauere Infos und eine komplette Übersicht klicke einfach auf folgenden Link:

http://schwedenmarkt.schwedenstube.de/n ... pa-magazin
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Krölle Bölle hat geschrieben:Ihr seitse...grins...Also so Pilzsammler sind ja seltsame Menschen. Immer gebeugt gehen und Blick nach unten...grins..

Der Günni hats schon in der Schulter vom Marathonpflücken...

Krölle Bölle
.....und in den Beinen.. :bowler:
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

hallo,guesch47

Ich schenke dir diesen Pilz,für deine schönen Bilder !
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419176_600_391_0_0_0_0.jpg
419176_600_391_0_0_0_0.jpg (29.11 KiB) 5432 mal betrachtet
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

....na da hast Du mein Fliegenpilz bestimmt noch nicht gesehen... :lachen4:
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

doch hab ich,u. muss sagen-klasse !!-
-aber wo ist der denn abgeblieben?? kann ihn nicht mehr sehen...

in der pfanne,ne!
guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

skaanekille hat geschrieben:hallo,guesch47

Ich schenke dir diesen Pilz,für deine schönen Bilder !

Doch er ist noch da unter Pilzgeflecht...als für Dich nochmal hier
Bild
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

da isser ja, Suuuper Bild!!! :lachen4: :lachen4:

Mensch, da setz ich mich neben dich u. füttere dich mit nem.
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Petergillarsverige
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Petergillarsverige »

Wir haben Pfifferlinge gefunden. Einer so wirklich ungewöhnlich aus. Aber aufgrund der Platzverhältnisse zwischen Steinen:
Bild
lustig, nicht wahr
Diesmal haben wir uns so richtig satt gegessen
Bild
Mit 3 Leuten haben diese Menge von etwas über 2 kg in 3 Stunden gefunden.
Das war ein Trost für den verregneten Sommer.
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guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

....schön von den Pfifferlige.Gibt es im Värmland viele Pilze :bowler:
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Svipp
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Svipp »

Wir waren in unserem Urlaub im Dalsland schon in die Pilze gegangen, haben aber gemessen am Vorjahr wesentlich weniger gefunden. Für 2 x zum Sattessen für 2 Personen hat es aber gereicht.
Wir nehmen dort immer nur die Pfifferlinge, da wir mit den Steinpilzen schon Pech hatten. Da war wohl ein falscher bei (?) und es schmeckt furchtbar bitter - ungenießbar. Das ist 2 x passiert, danach haben wir's gelassen. Optisch einwandfrei Steinpilze, geschmacklich nicht zu genießen :(
Ha det bra så länge och hejdå
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skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

Hej, svipp-


Da hast du wohl einen Bitterling, erwischt, u. keinen Steinpilz-

aber Kantareller sind ja auch lecker ! Hab ich in Sverige sehr viele von gesammelt-
guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

skaanekille hat geschrieben:Hej, svipp-


Da hast du wohl einen Bitterling, erwischt, u. keinen Steinpilz-

aber Kantareller sind ja auch lecker ! Hab ich in Sverige sehr viele von gesammelt-
Genau Skaanekille...Steinpilz ist eigendlich der König..neben den Grünlingen...der Pilzwelt. :bowler:
Norrfan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Norrfan »

Hallo Guesch, diese Gallenröhrlinge wachsen überall und sind äußerlich wirklich nicht vom Steinpilz zu unterscheiden. Deshalb koste ich jedesmal ein kleines Stückchen, bevor ich den Pilz in den Korb lege. Giftig sind die Gallenröhrlinge nicht.
Gruß Norrfan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Norrfan hat geschrieben:Hallo Guesch, diese Gallenröhrlinge wachsen überall und sind äußerlich wirklich nicht vom Steinpilz zu unterscheiden. Deshalb koste ich jedesmal ein kleines Stückchen, bevor ich den Pilz in den Korb lege. Giftig sind die Gallenröhrlinge nicht.
Gruß Norrfan
Stimmt schon alles.Aber der Steinpilz ist doch in Schweden nicht anders wie in D.Oder doch?Weiß nicht? :bowler:
Norrfan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Norrfan »

Hallo Guesch,
der Steinpilz sieht hier genauso aus wie in D, aber eben auch der Gallenröhrling. Manchmal variieren die Pilze etwas in der Farbe, das hängt vom Standort ab, ist aber in D nicht anders. Bei uns hier wachsen jedoch keine Maronen.
Ich hatte auch auf viele Pilze gehofft, aber Fehlanzeige. Nach der Hitzewelle war es zwar sehr feucht, jedoch danach viel zu kalt, zumindest hier im Norrland.
Schönen Sonntag! Norrfan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Alex-Art »

Hej!
Tja der Gallenrörling...den hatte ich auch schon mal im Topf :(

Seiddem weiss ich wie man den unterschied erkennt!
Der Gallenrörling hat am Stiel, gut direkt unterm Hut zu erkennen, ein braunes "Netz"
und der Karl Johann/Steinpilz hat das "Netz" in weiss!!

Am besten ein Pesto mit dem Karl Johan machen!! Dann kommt der richtig gut zur Geltung!
Und dieses Jahr gab es hier soooo viele :D

LG Alex
VH Alex
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Svipp »

Alex-Art hat geschrieben:Hej!
Seiddem weiss ich wie man den unterschied erkennt!
Der Gallenrörling hat am Stiel, gut direkt unterm Hut zu erkennen, ein braunes "Netz" und der Karl Johann/Steinpilz hat das "Netz" in weiss!!
Hej Alex-Art !
Danke für den Hinweis kuss , da werde ich mal gaaaaanz genau drauf achten das nächste Mal !!!!
Norrfan hat geschrieben:Hallo Guesch, diese Gallenröhrlinge wachsen überall und sind äußerlich wirklich nicht vom Steinpilz zu unterscheiden. Deshalb koste ich jedesmal ein kleines Stückchen, bevor ich den Pilz in den Korb lege. Giftig sind die Gallenröhrlinge nicht.
Gruß Norrfan
Hej Norrfan !
Du PROBIERST die Pilze bevor Du sie in den Korb legst??? :sheep
Von welchem Pilzstück probierst Du Denn? Schmeckt das dann roh auch schon bitter? Und wie schmeckt der richtige Steinpilz roh???? :sheep
Auf die Idee Pilze ROH ZU PROBIEREN wäre ich NIE gekommen. Ist aber ja interessant. Und wenn man dadurch eine wohlschmeckende Mahlzeit bekommt anstatt enttäuscht alles wegkippen zu müssen ist es eine echte, wahre Alternative ! Bin sehr gespannt, vielen Dank auch Dir für den Tipp kuss
Vielleicht kannst Du mir aber meine Frage nach dem Geschmack im rohen Zustand beantworten. Würde mich freuen :-winker
Ha det bra så länge och hejdå
Heike och Svipp
Norrfan
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von Norrfan »

Hallo Guesch,
ja, ich probiere ein Stückchen roh von den Pilzen, die wie ein Steinpilz aussehen. ich schneide einfach einkleines Stück vom Rand ab und koste es. Du kannst mit 100% iger Sicherheit den entsetzlich bitteren Gallenröhrling schmecken und hast damit die Pilzmahlzeit gerettet.
Die anderen Pilze probiere ich natürlich nicht im Wald roh.
Viel Spaß! Norrfan
skaanekille

Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von skaanekille »

hej Pilzfreunde-



Hab heut ne Sendung gesehen, wo gesagt wurde, das es ca.

4000-6000 verschiedene Pilze gibt,

Die meisten davon sind noch garnicht erforscht, ob sie giftig oder essbar sind.

Du guesch, falls du von jeder Sorte einen finden solltest,

viel spass beim sortieren-

:lachen4: :lachen4: :lachen4: :lachen4: :lachen4:

dein pilzfreund- skaanekille
guesch47
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Re: Wer war in die Pilze im diesem Jahr

Beitrag von guesch47 »

Hallo,
bei diesem Wetter bin ich nochmal entlang der polnGrenze gefahren um zum Abschluß in die Pilze zu gehen.Eigentlich war ich auf Grünlinge fixiert.Naja viel ist nicht geworden.Aber eine Malzeit..Schnitze..mit Pilze wird gut.Kunterbund wurde noch gefunden...Pfefferlinge...Maronen...ein kleiner Steinpilz....Grünlinge auch.Damit beende ich die Pilzsache...bis zum nächstem Jahr vielleicht wieder mal.
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