Schwedenforum

Wenn die Tage kürzer werden, duftet es in Schweden nach Zimt, Pfeffer und Butter. Wir zeigen, was die schwedische Küche im Winter besonders macht – und welche Klassiker du zu Hause nachkochen kannst.

Wärme aus der Küche: Warum Schweden im Winter so gut isst

Die kalte Jahreszeit ist in Schweden keine Entschuldigung für Tristesse, sondern eine Einladung zum Genießen. Suppen, Aufläufe und Eintöpfe stehen hoch im Kurs – wärmend, nahrhaft und mit Zutaten, die auch im Winter verfügbar sind. Viele Rezepte stammen aus Zeiten, in denen der Vorrat über die dunklen Monate reichen musste...

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