Fisch in Dosen

[cyrill]

Tjänare Schweden Fans,

kann mir mal jemand etwas erzählen über den Fisch in Dosen,
der zuerst in Fässern vergoren wird, dann in Dosen abgefüllt
und erst gegessen wird wenn die Dosen fast explodieren.

Frage : Darf man die Dosen nur im Freien öffnen ? - und schmeckt das (einem Mitteleuropäer) überhaupt ?

Många hälsingnar från cyrill

[Infosammler]

Hej hej,
persönlich kenne ich diesen Fisch noch nicht. Aber ich habe schon so einiges davon gehört . Unser schwedisch Lehrer sagte mal, man sollte diese Fischdosen unter Wasser öffnen und diesen dann mind. 24 Std darin lassen bevor man ihn verzehrt. Auch habe ich gehört, dasss man die Dose nicht im Umkreis von 400m von irgendwelchen Häusern öffnen. Ich bin mir immer noch nicht sicher ob ich mit diesen Fisch mal probieren soll oder nicht. Viel Spaß dabei und gebt mal Bericht wie es gelaufen ist .
Viele Grüße Claudia

[Framsidan]

Surströmming, so heisst der Fisch, ist nicht jedermans Sache. Ich jedenfalls kann gut ohne ihn leben

Die meisten machen ihn in Plastiktüten auf, aber am liebsten draussen natürlich (trotz Nachbarn)

Sagen wir mal, die Leute von der oberen Hälfte Schwedens lieben ihn. Das gehört einfach dazu dass sie ihr Surströmmingsfest haben. Und sie sind auch sehr genau mit den Zutaten/Zubehör.

Ich habe ihn vor vielen Jahren probiert und das reicht. Mein GG findet ihn gar nicht so schlecht obwohl er Südschwede ist aber er würde siche rkeine Dose kaufen.

Aber man muss ihn probiert haben

[Svipp]

Wir haben eine Dose davon hier stehen.
Geöffnet werden soll sie im Sommer, Draußen!
Mein Mann und ein Kumpel meinen Surströmming probieren zu müssen.
Ich werde mir das aus angemessener Entfernung ansehen.
Ich habe inzwischen von Schwedens erfahren, dass, wer Surströmming gegessen hat, auch die folgende Nacht alleine - am besten draußen - verbringen sollte
Kann da jemand über Erfahrungen berichten?

[torsten1]

Entschuldigt, bitte, könntet ihr dieses Thema vielleicht in einem anderen Forum weiterdiskutieren? Da quillt nämlich plötzlich so'n penetranter Geruch aus meinem PC!!!!!!!!!!!!!

[Framsidan]

Und falls du den Geruch hie rnicht verträgst, warum bist du dann hier?

[torsten1]

Ich bin wo? Ich befinde mich in meinem Büro und mag das Fenster zu euch lieben Schweden, Schwedenlehrlinge, Schwedenbewerber, Pseudoschweden, Möchtegernschweden und Antischweden nicht schließen. Eine ganze Welt mit allen Höhen, aller Normalität und auch Abgründen liegt da vor mir. Und da soll ich das Fenster schließen und das Rollo herablassen? Nein, da schnuppere ich doch lieber noch etwas.

[hansbaer]

Schweden, Schwedenlehrlinge, Schwedenbewerber, Pseudoschweden, Möchtegernschweden und Antischweden

Wir sind hier nicht bei Germany's next Superswede. Es geht hier nicht darum, der schwedischste von allen zu sein - das für sich genommen wäre in gewisser Hinsicht schon nicht sonderlich schwedisch. Abgesehen davon muss man, nur weil man dieses Land mag, sich dafür interessiert oder hier lebt, nicht versuchen, sich mit Haut und Haaren darin aufzugeben.

[torsten1]

Ach Gott, schon wieder jemand, der meinen Ironiemodus nicht gesehen hat - es ist so traurig!

Aber es ist schon recht, hansbaer, ich bin ja schon froh, dass du nicht zu dieser notorisch bösartigen Sorte gehörst. Du bemühst dich um Sachlichkeit und verbindest nicht jeden zweiten Satz mit einem Schlag unter die Gürtellinie. Das wollte ich auch mal sagen.

[cyrill]

Egentlich wollte ich ur etwas über "Stinke-Fisch" erfahren, aber ...

ich hab langsam die Befürchtung das ihr euch noch mit
Surströmming-Dosen bewerft ...
aber vorsicht die könnten explodieren.

[maggan]

Kinder, Kinder....

Zum Thema "Fisch in Dosen" möchte ich euch gerne mal was Lustiges erzählen:

Meine Eltern sind in jungen Jahren nach S ausgewandert und meine Mutter bekam mal Appetit auf Fisch aus der Dose. Da die beiden ohne Kenntnisse der Sprache in Nordschweden gelandet waren und meine Mutter nicht wusste, was Brathering auf schwedisch heisst, musste mein Vater los, um ihr diesen Fisch zu besorgen. Er wusste es ja auch nicht, hat wohl überlegt: Fisch aus der Dose, aus der Büchse, daraus wurde auf schwedisch "fisk i byxan", was übersetzt heisst "Fisch in der Hose".
Brathering gab es natürlich nicht in S, also hat mann meinem Vater diesen "Fisch in Dosen" - surströmming - verkauft und der Geruch hat meine Eltern veranlasst, Nordschweden ziemlich schnell nach meiner Geburt wieder zu verlassen....

[sverigevän]

Hej,

auf jeden Fall schmeckt surströmming besser als er riecht...

Unser (schon sehr erfahrener) Schwedischkurs hat schon mal ein surströmming-Essen mitten in NRW veranstaltet, allerdings sind wir dafür auf einen abgelegenen Waldparkplatz gefahren. Das Öffnen der Dose in einem mit Wasser gefüllten Eimer hat sich bewährt. Und wichtig sind die richtigen Zutaten: Tunnbröd (IKEA), Zwiebeln, gekochte Kartoffeln, Aquavit.

Hundbesitzer aufpassen: Wenn man die Brühe aus Dose und Eimer in eine Waldecke schüttet, verhindert UNBEDINGT, dass sich der Hund vergnüglich darin wälzt!

Auf keinen Fall gehört die Dose ins Fluggepäck - sie könnte explodieren, dann kann man die Inneneinrichtung wegwerfen.

Aber man kann auch Schwedenfan sein, ohne jemals surströmming gegessen zu haben.

Ansonsten: Guten Appetit!