Hej,
lies doch mal das Buch von einer deutschen Frau, die schon seid Jahrzehnten bei uns in Värmalnd lebt, hat in miserablen Klima über 30 Jahre Selbstversorgung praktiziert. Tierhaltung, mit Fleisch-, Milch-, Käse-,.... und vieles mehr, Gemüsegarten und was weiss ich noch. Spannend geschrieben, hab es selbst mal vor Jahren gelesen, soll jetz neu aufgelegt worden sein.
Die Frau heisst Christiane Peters (hoffentlich richtig geschrieben

) Buchtitel lässt sich danach sicher finden.
Viel Spass